摘要：清蒸鸡柳的做法,清蒸鸡柳是一道家常菜肴，做法简单，营养丰富。以下是制作清蒸鸡柳的步骤：,所需材料：,1 鸡胸肉 200克,2 生姜 1小块,3 大蒜 3...
清蒸鸡柳的做法
清蒸鸡柳是一道家常菜肴，做法简单，营养丰富。以下是制作清蒸鸡柳的步骤：
所需材料：
1. 鸡胸肉 200克
2. 生姜 1小块
3. 大蒜 3瓣
4. 青葱 2根
5. 蒜末 1茶匙
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 盐 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 糖 1茶匙
11. 水淀粉 1汤匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉洗净，切成约1厘米厚的片，然后切成细条。
2. 生姜、大蒜和青葱分别切成末备用。
3. 在鸡丝中加入适量的盐、白胡椒粉、糖、生抽、老抽、蒜末和水淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 将腌制好的鸡丝放入蒸盘中，铺平。
5. 在鸡丝上撒上切好的生姜末和青葱末。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鸡肉熟透变软。
7. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后关火，将热油淋在蒸好的鸡丝上。
8. 将蒸盘中的多余水分倒掉，将清蒸鸡柳盛入盘中即可享用。
温馨提示：
1. 鸡肉可以根据个人口味切成不同形状和大小的条状。
2. 蒸制时间根据鸡肉厚度和蒸锅火力适当调整。
3. 如果喜欢辣味，可以在腌制时加入辣椒粉或者干辣椒段。
清蒸鸡柳的做法视频
我无法直接提供清蒸鸡柳的做法视频，但我可以为您提供详细的清蒸鸡柳制作步骤和所需材料，以便您能够在家中轻松制作这道美味的菜肴。
清蒸鸡柳
所需材料：
1. 鸡胸肉 200克
2. 姜 适量
3. 蒜 适量
4. 香菜 适量
5. 生抽 适量
6. 老抽 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 糖 适量
10. 水淀粉 适量
11. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中。加入适量的盐、白胡椒粉、糖、生抽、老抽、姜末和蒜末，拌匀后腌制15分钟。
2. 准备调料汁：在一个小碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀备用。
3. 蒸制：将腌制好的鸡胸肉放入蒸盘中，大火蒸8-10分钟，直到鸡肉熟透。
4. 准备蘸料：将蒸好的鸡胸肉取出，沥干水分。将适量的食用油加热至七成热，关火，加入切好的姜丝和蒜末，翻炒出香味后关火，倒入事先准备好的调料汁，搅拌均匀。
5. 装盘：将蒸好的鸡胸肉切片，摆放在盘中。撒上适量的香菜即可。
希望这些步骤能够帮助您制作出美味的清蒸鸡柳。祝您烹饪愉快！
