摘要:功效:面包是一种传统的粮食制品,富含淀粉和蛋白质,提供人体所需的能量。它还含有多种维生素和矿物质,有助于增强身体的抵抗力和健康发展。材料:- 高筋面粉500克- 水250毫升- 酵母5克- 糖25克-...
教我做面包简单又好吃
当然可以!以下是一个简单的面包制作方法:
材料:
1. 高筋面粉 500 克
2. 水 300 毫升
3. 酵母粉 7 克
4. 糖 10 克
5. 盐 5 克
6. 橄榄油 30 毫升
步骤:
1. 将水加热至微温,加入糖和酵母粉,搅拌均匀,静置 5 分钟。
2. 加入高筋面粉和盐,用手揉成面团,不断揉搓直到光滑且有弹性。
3. 在案板上撒上一些面粉,将面团放在上面,用手掌将其压扁,然后用擀面杖将其擀成长方形,厚度约为 0.5 厘米。
4. 将擀好的长方形面团卷起,用刀将其切成所需大小的块状。
5. 将切好的小块面团放在烤盘上,用湿布盖住,放置 1 小时进行发酵。
6. 预热烤箱至 200 摄氏度(约 392 华氏度)。
7. 在面包表面划上几道斜口,然后在预热好的烤箱中烘烤 25-30 分钟,直到面包表面呈金黄色。
8. 将烤好的面包放在烤架上冷却,然后享受美味的面包吧!
你可以根据个人口味添加其他配料,如坚果、干果等,以增加口感和营养。祝你制作成功!
教我如何做面包
当然可以!以下是制作基本面包的步骤:
材料:
- 高筋面粉 500 克
- 水 300 毫升
- 酵母粉 7 克
- 糖 10 克
- 盐 5 克
- 橄榄油或黄油 30 克
步骤:
1. 将水加热至微温,加入糖和酵母粉,搅拌均匀,静置 5 分钟。
2. 加入高筋面粉和盐,用手揉成面团,直到光滑有弹性。
3. 在案板上撒上一些面粉,将面团放在上面,用手掌将其按压几下,使其展开。
4. 将面团放入一个涂有橄榄油的碗中,用保鲜膜盖住,放在温暖的地方发酵 1 小时,直到体积翻倍。
5. 发酵完成后,将面团取出,稍微揉搓排气,然后将其塑形成所需的形状,放在烤盘上。
6. 将烤盘放入预热至 200°C 的烤箱中,烘烤 25-30 分钟,直到面包表面呈金黄色。
7. 取出面包,让其冷却后即可享用。
这只是制作面包的基本步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如,您可以添加不同的香料、坚果或干果来增加口感和营养。